Agritorteria da Nonna Papera

Tratto da un articolo pubblicato su "La Nuova Periferia"

Passeggiando per le vie di Casalborgone capita sempre più spesso d'imbattersi in orde di scolaresche festanti. La meta è sempre la stessa: "Nonna Papera", l'ormai noto agriturismo/bed and breakfast che, oltre a distinguersi per la qualità indiscutibile dei suoi piatti, ha ideato un vero e proprio tour didattico all'interno ed all'esterno del proprio raggio d'azione.
La cosiddetta "fattoria didattica" alterna attività ludiche e culinarie nel giusto dosaggio. I ragazzi apprendono basilari nozioni di panificazione nonchè di arte dolciaria artigianale ( es. preparazione della torta di nocciole) attraverso aneddoti e prove pratiche.
I momenti ricreativi sono dedicati sia alla riproposta dei giochi semplici di un tempo ricreati e aggiornati sia all'uso dell'arco, del boomerang, della lancia e del bastone da lancio. Naturalmente di tali strumenti viene spiegata l'evoluzione e l'utilizzo al solo fine del sostentamento fisico.
C'è spazio anche per le favole di Esopo e di altri noti autori atte ad introdurre i numerosi animali presenti in fattoria.
Il momento della ristorazione, assai gradita dai giovani astanti, prevede pizza, focaccia, dolci o, volendo, anche il classico primo, secondo con contorno e dolce.
Solo nella prima stagione la fattoria didattica di Nonna Papera ha contato ben 500 presenze, con soddisfazione reciproca di patrocinanti e partecipanti. Il commento di una docente di un istituto di Torino è esemplificativo: "Idea realizzata con passione e organizzazione; l'attività abbinate al modo di fare della titolare non possono che creare una combinazione ideale per passare una fantastica giornata volta a istruire divertendosi".